¿Qué es un GPI? Pan caliente con gelato frío
Un GPI es pan artesanal prensado caliente y relleno de gelato frío. Cómo se hace paso a paso, por qué funciona el contraste y dónde probarlo en Morelia.
Lo que hacemos y por qué
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Cómo se hace un GPI, qué distingue al gelato y dónde encontrarnos en Morelia.
Gelato o helado: en qué se diferencian de verdad
El gelato lleva menos aire y se sirve menos frío que el helado común. Qué cambia en la textura y el sabor, y dónde probar gelato artesanal en Morelia.
Helados en Morelia: cómo servimos nuestro gelato
En Morelia nuestro gelato va dentro de un pan recién prensado: concha, rol de canela o con Magnum. Cómo se sirve cada uno, qué sabores hay y dónde estamos.